Personalia
- Leeftijd
- 55 jaar
Rijbewijs en talenkennis
Talen (spreken)
Talen (schrijven)
Rijbewijs
Wat breng ik mee?
Zo omschrijven anderen mij
Mijn kwaliteiten zijn: betrouwbaar, respectvol, ijverig, flexibel, zelfstandig, vriendelijk en bescheiden.
Ik bezit de volgende vaardigheden: vakkundig goed onderlegd, bekend met HACCP-regels, ISO 22000, omgaan met werkdruk, planmatig werken, eigen werk organiseren, cijfermatig inzicht, overzicht houden, inspelen op wensen en behoeftes van anderen.
Mijn huidige situatie
Werkervaring
2015-heden
Zelfstandig werken kok bij restaurant de Wellsche hut te Well.
2012 – 2015
Instellingskok bij Holland Foodservice te Wijchen.
2002 – 2011
Kaldenberg winkelslager bij de Sligro te Arnhem.
Winkelslager
Begonnen bij Ven horeca en uiteindelijk overgenomen door Kaldenberg/Sligro ( Venlo/Arnhem ).
Taken: verkoop, portioneren, snijden, inkopen, HACCP richtlijnen in de gaten houden, aansturen personeel, winkel op orde houden, pakbonnen maken, bestellingen opruimen, Kookdemonstraties geven, bestellingen klaar maken.
2000 – 2002
Restaurant Old Inn te Ottersum.
Souschef kok
Taken: aansturen personeel, koken, buffetten maken, inkoop, nieuwe kaart opstellen.
1994 – 2000
Restaurant Deckers te Venlo.
Zelfstandig werkend kok
Taken: aansturen personeel, koken, inkoop, nieuwe kaart opstellen, HACCP controle en naleven.
1993
Militaire Dienst te Bussum/Bergem op Zoom/ Oirschot.
Kok en chauffeur
o.a. behalen van vrachtwagenrijbewijs, ophalen en wegbrengen van maaltijden, mobiele veldkeuken beheren.
1992 – 1993
Restaurant de Wellsche Hut te Well.
Zelfstandig werkend kok
Taken: volledig verantwoordelijk voor het complete uitvoerend werk in de keuken, aansturen van personeel,
inkoop, koken, HACCP controle en naleven.
1990 – 1991
Rederij Heijmen ( Binnenvaart ).
Leerling kok
Taken: luxe buffetten maken (ook ter plekke klaarmaken en snijden),
Bij deze werkgever heb ik erg veel geleerd en levenservaring opgedaan.
1987 – 1990
Diverse restaurants (Old Inn, Centerparcs)
Leerling kok en keukenhulp
Taken: veel werkervaring opgedaan. Alle vaardigheden aangeleerd die nodig zijn voor de praktijk.
Opleidingen
2010 Sligro cursus: Klantgericht Verkopen Dagvers (Certificaat)
1994 – 1995 Middenstand Algemene Handelskennis (Diploma)
1988 – 1990 MBO Leerlingstelsel SVH (restaurant kok) (Diploma)
1987 – 1988 LBO, vakrichting koken/serveren (Diploma)
(betreft een extra voortgezet jaar. Daarom kon ik op de MBO in het tweede jaar instromen)
1983 – 1987 LBO, vakrichting koken/serveren (Diploma)
Meer over mij
Zo besteed ik mijn vrije tijd
Voetballen en fietsen.
Werkgebied
