Personalia
- Leeftijd
- 59 jaar
Video
Rijbewijs en talenkennis
Talen (spreken)
Talen (schrijven)
Rijbewijs
Dit ben ik
Mijn dromen en ambities
Betrouwbaar en eerlijk zijn
Dat staat voor zich
Samenwerken en overleggen
Je werkt in een team, dus moet je ook zorgen dat iedereen binnen dat team een eigen inbreng heeft. Daarom betrek ik graag iedereen bij het maken van beslissingen. Dit is de enige manier om een team met teamplayers te creëren.
Anderen begeleiden
Mensen zodanig aansturen zodat ze zich prettig voelen in hun werk en werkomgeving. Mijn ervaring is dat mensen vooruit komen in hun taken als je samen naar de begane fouten kijkt, en hieruit de positieve punten haalt.
Presenteren
In onze branche moet je vaak specifiek klant gericht zijn. Kijkend naar de persoon of zelfs situatie zul je steeds een andere manier van gastheerschap moeten kunnen tonen. Zelf ben ik iemand die graag iets op een humorvolle manier brengt.
Aandacht voor anderen
In mijn branche de Horeca werk je geregeld met jonge collega's die hun problemen hebben. Ik ben voor hen graag een luisterend oor zodat de problemen in de thuis of werksituatie niet worden meegenomen naar de werkvloer.
Anderen aansturen
Door mensen op de werkvloer duidelijk uit te leggen wat hun taken zijn en hoe ze deze taken het beste kunnen uitvoeren waardoor snelheid en netheid bevorderd worden.
Beslissingen nemen
In situatie's waar bij stres komt ben ik iemand die vlug kan reageren om de situatie in een positieve richting te leiden
Anderen overtuigen en beïnvloeden
Ik ben niet iemand die perse door een muur gaat om zijn gelijk te krijgen. Wel ben ik iemand die graag collega's overtuigd van mijn ideeën. En wel door ze goed te onderbouwen, natuurlijk sta ik open voor elke verandering of suggestie
Wat breng ik mee?
Mijn huidige situatie
Werkervaring
Werkervaring: Restaurant t’Höfke va Mechele (Mechelerhof) te Mechelen
Hoofd Horeca/chef-kok
1 januari 2011 tot heden
Restaurant Slenaker Vallei te Slenaken
Chef-kok
1 december 1999 tot 31 december 2011
Restaurant Slenaker Vallei te Slenaken
Sous-chef
1 november 1995 tot 1 december1999
Restaurant Hoenshuis Golf te Voerendaal
Sous-chef
1 maart 1995 tot 31 oktober 1995
Restaurant Le Birdie te Henrie-Chapelle B
Chef de Partie
1992- tot 28 februari 1995
Hotel Restaurant de Kleine Flap te Heyenrath
Zelfstandig werkende kok
1988-1991
Diensttijd
1987-1988
Restaurant de la Station te Heerlen
Stage: kok
1987
Restaurant T’Klöske te Maastricht
Stage: kok
1986
Restaurant Kasteel Wittem
Stage: kok
1985
Opleidingen
L.D.S Ondernemerscollege mergelland
Te Maastricht 1980-1984
L.E.A.O R.K. Scholengemeenschap
Te Gulpen 1985
K.M.B.O Onderwijsgemeenschap K.M.B.O afd. HORECA
Te Maastricht 1986-1987
Vakbekwaamheid Café bedrijf: S.V.H
Te Zoetermeer 1990
Leermeester: S.V.H.
Te Zoetermeer 1997
Meer over mij
Werkgebied
