heb mijn horecaopleidingen, waaronder de middelbare hotelschool, zowel in Noorwegen als in Nederland succesvol afgerond.
Mijn naam is Francis Sarr. Ik Na een aantal jaren in verschillende bedrijven en functies in de horeca gewerkt te hebben, ben ik op zoek naar een nieuwe uitdaging.

Ik heb o.a. gewerkt als medewerker bediening, shiftleader en hoofd barkeeping. In mijn werk ben ik verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken, het trainen van nieuw personeel, bestellen van voorraden en onderhouden van contacten met leveranciers.

Ik ben een gemotiveerde medewerker die zijn enthousiasme op anderen weet over te brengen. Door mijn vele werkervaring in de horeca heb ik geleerd om flexibel te zijn en in teamverband te werken, onder hoge druk werken is in de horeca eerder regel dan uitzondering. In ben in staat om duidelijke richting aan anderen te geven . Dit doe ik door doelen en prioriteiten te stellen, daarbij houd ik vast aan structuur. Ik geef instructies, aanwijzingen en ik controleert of mensen zich aan gemaakte afspraken houden. Als het nodig is stuur ik bij. Op een duidelijke manier delegeer ik taken, waarbij ik rekening houd met de variaties binnen mijn team. Ik weet anderen op een positieve manier te coachen, adviseren en motiveren. Op deze manier zorg ik ervoor dat gestelde doelen gehaald en opdrachten uitgevoerd worden. Ik leert mijn team problemen ( zelfstandig) op te lossen en ik draagt bij aan de groei van mijn team.



Verdere gegevens over mijn persoon vindt u in de bijgevoegde Curriculum Vitae.

Curriculum Vitae Francis Domi Sarr
Personalia
Naam: Francis Domi Sarr
Adres: de Waard 39
Postcode: 9734 CV
Woonplaats: Groningen
Geboortedatum: 15-03-1962
Nationaliteit: Nederlands
Telefoon: 050-5490408
Mobile: 06-29518138
Email: sarrsnel@hotmail.com
Werkervaring
Newscafe, Groningen 2010 – 2014
Shiftleader, Werkzaamheden: Tijden mijn shift ben ik verantwoordelijke gang van zaken.
Dit doe ik door doelen en prioriteiten te stellen, daarbij houd ik vast aan structuur. Ik geef instructies, aanwijzingen en ik controleert of mensen zich aan gemaakte afspraken houden. Als het nodig is stuur ik bij. Op een duidelijke manier delegeer ik taken, waarbij ik rekening houd met de variaties binnen mijn team. Ik weet anderen op een positieve manier te coachen, adviseren en motiveren. Op deze manier zorg ik ervoor dat gestelde doelen gehaald en opdrachten uitgevoerd worden. Ik leert mijn team problemen ( zelfstandig) op te lossen en ik draagt bij aan de groei van mijn team.


De Jufferen Lunsingh 2008 – 2010
Bediening medewerker,
Werkzaamheden :Als gastheer vang ik gasten op die bezoek bij ons breng, menu kaart toelichten en eventueel adviseren voor een passende wijn gerechten. Telefonisch reserveringen opnemen ,hotel gasten opvangen en naar hun kamer brengen.

Hof van Saksen 2007 _ 2008
Shiftleader
Werkzaamheden: was verantwoordelijk voor de bediening medewerken in de Grand café, wijk indeling maken, werk planningen en taken door nemen met mij team en zorg voor gemaakte afspraak nagekomen en werk mee in de bediening.

Newscafe, Groningen 2000 – 2007
Shiftleader
Werkzaamheden: In mijn werk ben ik verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken, het trainen van nieuw personeel, werk mee in de bediening, bestellen van voorraden en onderhouden van contacten met leveranciers.


`t Feithhuis, Groningen 1994 – 2000
Hoofd bartender, bedrijfsleider
Werkzaamheden : eerst was ik verantwoordelijk voor de bar werkzaamheden, koffie, fris en alcoholijke dranken klaar maken en gasten bij bar bedienen , collega’s trainen voor bar werkzaamheden . was ook verantwoordelijk voor hele beverage gedeelte in het bedrijf, dranken bestellingen en contacten met leverancier.

Bodega De Apedans, Groningen 1993 – 1994
Bartender
Werkzaamheden : gasten bij de bar bedienen, cocktails en dranken klaar maken voor de bediening personeel . was ook verantwoordelijk voor de dranken kaart en bestelling van de dranken voorraad .

SAS hotel, Noorwegen 1990 – 1991
Gastheer, bartender
Was mijn stage bedrijf ,Vakmanschap in de praktijk leren , van de bediening tot met in de receptionist nachtportier .

Best western hotel, Noorwegen 1989 – 1990
Gastheer, bartender
Stage bedrijf ,mee lopen met de bediening , bar werkzaamheden gedaan.