Personalia
- Leeftijd
- 64 jaar
Rijbewijs en talenkennis
Dit ben ik
Mijn dromen en ambities
Loyaal, diplomatiek, rechtvaardig, integer, goede dosis humor, relativerend, positief
ingesteld, extravert.
Resultaat gericht, stressbestendig, samenwerkingsgericht.
Wat breng ik mee?
Mijn huidige situatie
Werkervaring
01-09-1984 tot 01-05-1990
KPN Telecom Groningen
Branche: Telecommunicatie
Functie: Chef Bedrijfsrestaurants
Werkzaamheden: Algehele leiding over 4 bedrijfsrestaurants.
Maken van dienstroosters. Voeren van
werkoverleg, functionering en
beoordelingsgesprekken. Samenstellen
assortiment. Inkoop food. Overleg voeren
binnen facilitaire dienst. Kostprijsberekening.
Financiele maand rapportage.
Administatie t.b.v. geldafdracht. Opmaken
jaarprognoses t.a.v. verkoop/omzet, inkoop,
personeelsplanning en investeringen op
apparatuur en onderhoud.
01-05-1990 tot 01-05-1992
Diderich Party Catering Groningen
Branche: Party Catering
Functie: Facilitair manager
Werkzaamheden: Planning en uitvoering partijen,
diners, recepties, evenementen etc. op
locatie. Planning logistiek en inkoop.
Leiding over bedienend personeel en
personeel logistiek.
Aansprekende uitgevoerde evenementen
destijds: Delfsail, Op Roakeldais, alle
activiteiten op het Provinciale Vlaggenschip
de “Voorwaarts Voorwaarts”
01-09-1992 tot 01-06-1999
Eterij Tapperij “Eindeloos” Leeuwarden
Branche: Horeca
Functie: Zelfstandig ondernemer
Werkzaamheden: Eigenaar eetcafé samen met echtgenote.
Opmaken ondernemingsplan, begrotingen en
prognoses. Administratie. Inkoop.
Menusamenstelling en kostprijsberekening.
Personeelsplanning. Kok en gastheer.
01-02-2000 tot 01-09-2002
Eetcafé “de Herberg van Vasse” Vasse
Branche: Horeca
Functie: Zelfstandig ondernemer
Werkzaamheden: Samen met echtgenote eigenaar eetcafé.
Opmaken ondernemingsplan, begrotingen en
prognoses. Administratie.
Menusamenstelling en kostprijsberekening.
Personeelsplanning. Kok en gastheer.
01-09-2002 tot 01-02-2005
Piloersemaborg Den Ham
Branche: Horeca, facilitair
Functie Manager Horeca
Werkzaamheden Algemene leiding over de horeca. Aannemen
van recepties en partijen. Uitvoering en
planning diners, recepties, vergaderingen
etc. Aansturen personeel.
01-02-2005 tot 01-06-2013
Gulpener Bierbrouwerij B.V. Gulpen
Branche: Brouwerij
Functie: Commercieel Adviseur Horeca
Werkzaamheden: Het onderhouden van (langdurige)
klantenrelaties. Het plegen van acquisitie
t.b.v. nieuwe relaties. Het onderhouden van
contacten met agentschappen. Rapportage
en administratie aangaande activiteiten en
gemaakte afspraken. Het geven van
financieel advies aan bestaande en nieuwe
klanten. Opmaken verkoop prognoses.
Opleidingen
01-09-1978 tot 01-05-1982
MHS, "Vakschool Wageningen".
Richting Economie
01-01-2012 tot 01-12-2012
Compasplus training: effectieve en persoonlijke
communicatie, effectief beïnvloeden, klantgericht
denken, persoonlijke presentatie en
timemanagement.
Meer over mij
Werkgebied
